На пример возьмем недавний переход бюджетников на новую систему оплаты труда:

1. Правительство вводит новую систему в соответствии с которой возникают причины указанные в ч.1 ст.74 ТК т.е. изменение организационных условий труда, по которым определенные сторонами условия трудового договора не могут быть сохранены
2. Руководитель организации уведомляет и предлагает подписать ДОП.соглашение к труд.договору, в случае отказа по ч.3 ст.74 ТК должен предложить другую работу(вакантное место), но оплата опять же будет производится по новым правилам или вакансий просто не будет
3. И согласно ч.4 ст.74ТК т.е. При отсутствии указанной работы или отказе работника от предложенной работы трудовой договор прекращается в соответствии с пунктом 7 части первой статьи 77 настоящего Кодекса.
Получаем запись в трудовой по п.7 ч.1 ст.77 ТК:
отказ работника от продолжения работы в связи с изменением определенных сторонами условий трудового договора (часть четвертая статьи 74 настоящего Кодекса);

В случае сокращения раб недели в соответствии с ч.5 ст.74 ТК(текст постом выше), имеем ч.6 ст. 74:

Если работник отказывается от продолжения работы в режиме неполного рабочего дня (смены) и (или) неполной рабочей недели, то трудовой договор расторгается в соответствии с пунктом 2 части первой статьи 81 настоящего Кодекса т.е по сокращению численности или штата работников организации, индивидуального предпринимателя;

Полностью согласен, судится можно, нужно и даже полезно для опыта(знаний) и работодателя можно поставить на место,
но после восстановления уволят по п.2 ч.1 ст. 81ТК т.е по сокращению  и по всем правилам (уведомление за 2мес),
но за эти два месяца будут докапываться конкретно, чтоб уволить по другой нехорошей статье
(несоответствие занимаемой должности, прогула,  неоднократное неисполнение работником без уважительных причин трудовых обязанностей и т.д.),

хотя может и переключатся на других, поняв что ты крепкий орешек