Если виндовая машина работает через линуксовый шлюз, то прослушай интерфейс с помощью tcpdump:
- запусти tcpdump
- активируй соединение в виндовой проге
- смотри по каким портам пошли запросы
По второму вопросу - смотря что тебе надо. Укажи задачу.
Сама по себе винда в локалке ничего не требует.
Ставь прокси-сервер на линуксовом шлюзе и пусть виндовая тачка работает через него (если нужен доступ по http и ftp)
"No! Try not! Do. Or do not. There is no try." -- Yoda